Avant la construction de cette tour en 1430, les habitants du Viala-du-Pas-de-Jaux, en cas de danger, devaient se rendre avec leurs biens, leurs familles et leurs troupeaux à Sainte-Eulalie-de-Cernon, à une dizaine de kilomètres. Cet éloignement a conduit les habitants à solliciter du Grand Prieur de Saint-Gilles, Bertrand d’Arpajon, l’autorisation d’élever cette imposante tour, à l’origine séparée du logis déjà existant.
Grâce à l’association « La Tour du Viala-du-Pas-de-Jaux », d’importants travaux de restauration ont été entrepris pour sauver ce monument.
A chaque étage vous y découvrirez des éléments de ce patrimoine bâti : cheminées, petites fenêtres à coussiège, grande voûte en arc de cloître, chemin de ronde avec mâchicoulis, toiture de lauzes. Pour mieux comprendre l’histoire de ce lieu et ses grandes étapes de restauration, la projection d’une vidéo vous sera proposée. Arrivés au sommet, en voyant l’étendue du paysage de part et d’autre de la tour, on se rend bien compte que l’on pouvait voir arriver l’assaillant de loin et préparer la défense de la tour et la protection des habitants. Là, prenez le temps et admirez le formidable panorama sur le causse. Saurez-vous voir les allées protectrices de buis centenaires ? Les lavognes où s’abreuvent les brebis ? Les drailles et passades, réservées au passage des troupeaux ?
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